Alimentation

Avez-vous déjà eu trop de restes d’un repas délicieux, mais vous ne saviez pas comment les conserver pour en profiter plus tard ? La stérilisation à la maison peut être la solution à ce problème. C’est une technique utilisée pour tuer les microorganismes responsables de la détérioration des aliments, permettantRead More →

Chaque jour, nous consommons divers aliments pour rester en forme et en bonne santé. Mais avez-vous déjà pris un moment pour vous demander comment ces aliments se transforment en nutriments essentiels pour notre corps? En effet, comment les pizzas, salades, fruits et autres délices se métamorphosent-ils pour soutenir chacune desRead More →

Sur les réseaux sociaux, dans les magazines de santé ou autour d’un café, la question revient fréquemment : faut-il privilégier l’alimentation ou le sport pour avoir une meilleure santé ? 66 % de la population adulte de l’Union Européenne sont en surpoids ou obèses, ce qui met en évidence l’importanceRead More →

En France, près de 15% des adultes sont obèses et plus de la moitié sont en surpoids selon l’Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale. Face à cette réalité, nous nous posons tous la question : est-ce que l’alimentation ou le sport est le critère le plusRead More →

Quelle maman n’a jamais voulu comprendre comment certains aliments ou boissons ingérés finissent par se retrouver dans le lait maternel ? Comment se fait cette transmutation entre ce que la mère consomme et ce qui nourrit ensuite son bébé ? Un regard éclairé sur ce fascinant phénomène peut permettre deRead More →

Saviez-vous que près de 1.3 milliard de tonnes de nourriture produite pour notre consommation est gaspillée à travers le monde chaque année ? L’héritage des méthodes de conservation des aliments peut offrir une solution pour minimiser ce gâchis colossal. L’une de ces méthodes est la déshydratation. Alors, êtes-vous curieux deRead More →

Savez-vous qu’un congélateur bien organisé ne se limite pas seulement à l’amélioration de l’esthétique de votre cuisine ? Il améliore aussi l’efficacité du congélateur et prolonge la durée de vie de vos aliments. Dans cet article, nous allons découvrir comment optimiser le rangement des aliments dans un congélateur armoire. PrêtRead More →

Avez-vous déjà été confronté au dilemme d’avoir à gaspiller des aliments congelés parce que vous deviez dégivrer votre congélateur ? Combien d’aliments congelés avez-vous jetés dans le passé ? Selon une étude de l’ADEME, chaque Français gaspille en moyenne 29 kg de nourriture par an. Donc, comment pouvons-nous éliminer ceRead More →

Qui a dit qu’un réfrigérateur est le seul moyen pour conserver nos aliments ? Bien au contraire, nos ancêtres ont développé une multitude de méthodes de conservation qui ne nécessitent pas de froid et peuvent être pratiquées à la maison. Comment s’y prennent-elles ? Quels sont les procédés à utiliserRead More →

Imaginez-vous oublier votre glacière lors de votre prochain pique-nique, catastrophe non ? Pas vraiment ! Il existe des moyens ingénieux de conserver vos aliments frais même sans ce précieux objet. Vous êtes sceptique ? Alors permettez-moi de vous initier aux techniques de conservation parfois anciennes, parfois novatrices, mais toujours trèsRead More →

Chaque année, près de 1500 nouveaux produits alimentaires sont mis sur le marché français. Pour autant, ces nouvelles tendances culinaires respectent-elles vraiment notre organisme et ses besoins spécifiques ? N’est-il pas temps de distinguer alimentation et nutrition ? C’est ce que nous allons découvrir. Comprendre la différence entre alimentation etRead More →

La plupart du temps, on mange parce que l’on a faim ou tout simplement parce que l’on a envie de grignoter quelques choses. Mais ce n’est pas tout ! On doit aussi manger pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme et pour conserver notre bienêtre. Pour cela, il faut bien choisirRead More →

Vouloir maigrir ne veut pas dire qu’il faut arrêter toute consommation alimentaire. Plus encore, cela ne signifie pas qu’il faut sauter un repas au détriment d’un autre, car les trois repas quotidiens sont important, même pour celui qui veut suivre une diète pour maigrir. Le tout est de savoir lesRead More →

Juste après l’eau, le café reste la boisson la plus consommée en France. Cette culture devient encore plus une chose très pesante depuis l’arrivée des machines à café performantes il y a quelques années, ce qui est cause de la hausse quantité d’expresso consommée tous les jours. Toutefois, il fautRead More →

A l’approche de l’hiver, la clémentine fait son grand retour sur les étals. Ce fruit particulier est issu à la base d’un croisement effectué par le frère Clément, un religieux ayant vécu au 19e siècle, entre un mandarinier et un oranger. Ce petit agrume est très apprécié des petits etRead More →

Bien que l’on trouve des traces de l’utilisation de lait fermenté dès le Néolithique, le yaourt nous vient tout droit du Moyen-Orient ou il a gagné ses lettres de noblesses dès le XIe siècle. C’est un aliment qui a fortement évolué au fil des siècles si bien qu’il est aujourd’huiRead More →

Les vitamines sont essentielles à notre organisme. Elles permettent de lutter contre les infections, elles contribuent au développement de notre squelette, au maintien de notre système immunitaire… Elles sont utiles pour le corps entier et ont des rôles et mécanismes d’actions variés ! C’est pourquoi, il est important de bienRead More →

Pour être en bonne santé, il est indispensable de bien s’alimenter. Cependant, il est parfois difficile de savoir quels aliments sont à placer au centre de notre alimentation. En effet, il est important de varier les préparations et de cuisiner des repas complets, qui intègrent les différents groupes alimentaires. MaisRead More →