Les compléments alimentaires qui sont censés prévenir les infections de type grippal sont très nombreux. Les classiques sont la vitamine C et le zinc, mais la vitamine D est également en discussion. Mais est-ce que cela aide vraiment ?
Se rétablir plus rapidement, ne pas tomber malade du tout ou faire en sorte qu’un début d’infection ne devienne pas si mauvais avec des souhaits de ce genre, beaucoup de patients ouvrent actuellement les portes de leur pharmacie. Peut-on les aider sur la base de preuves ? Cette question a été abordée par un professeur de l’Institut de médecine nutritionnelle lors d’une conférence. Comme souvent, la réponse est : cela dépend. Le professeur a pris les classiques de la prévention des infections, le zinc et la vitamine C, ainsi que la vitamine D, pour ses tests et voici son avis.
Qu’est-ce qu’un rhume ?
Les rhumes peuvent nous affaiblir toute l’année. Les jeunes enfants y sont particulièrement sensibles. L’hiver signifie que notre système immunitaire doit fonctionner au mieux de ses capacités ! Mais pourquoi sommes-nous particulièrement sensibles aux rhumes pendant la saison froide ?
Deux facteurs sont principalement responsables de cette situation. Les virus du rhume et notre système immunitaire.
Le terme « froid » suggère que le froid est responsable d’un rhume. Que ce soit les frissons dus à la fièvre ou le gel par temps froid, dans les deux cas, il s’agit d’une réaction sophistiquée de notre corps. Les températures fraîches stimulent notre organisme à une activité accrue afin de nous garder au chaud. Cela protège contre l’hypothermie, mais coûte de l’énergie dont le système immunitaire manque par conséquent. De plus, l’air froid assèche la muqueuse du nez et entrave l’activité des poils dans notre nez. Cela ne permet plus d’éloigner les virus du rhume, qui peuvent alors s’installer dans la muqueuse nasale. Le signe extérieur de cette réaction de défense est la rhinite, c’est-à-dire le gonflement de la muqueuse nasale. Elle s’accompagne souvent d’une inflammation de la membrane muqueuse de la gorge (pharyngite) et des vaisseaux pulmonaires supérieurs (bronchite). Le mal de gorge, la toux et la rhinite sont donc des symptômes typiques d’une infection de type grippal.
La vitamine C
D’après lui, la vitamine C ne réduit ni la fréquence ni la durée des infections. Cependant, l’acide ascorbique est probablement efficace pour la prévention des infections à court terme avant un effort physique. Il a expliqué que cela a été étudié chez les soldats, par exemple. La prise de 500 à 1000 mg par jour peu avant de se rendre au bivouac a eu pour effet que les soldats sont tombés moins souvent malades pendant l’exercice. Transférée dans la vie quotidienne, la prise préventive pourrait être utile, par exemple, avant des vacances au ski.
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De fortes doses de zinc mais attention à l’utilisation
Le zinc peut effectivement réduire la fréquence et la durée des infections, mais seulement à des doses de 75 mg/j. Le professeur met cependant en garde contre la prise de fortes doses de zinc pendant l’hiver. Cela entraîne une grave carence en cuivre, si le traitement est poursuivi pendant plus d’une semaine. Deux à trois jours au début d’une infection, mais il est conseillé de ne pas dépasser cela pour ne pas avoir de problèmes.
La vitamine D aide, mais pas dans tous les cas
Le troisième point soulevé par le professeur dans ce contexte était la vitamine D. On a estimé que cette mesure était efficace pour réduire l’incidence des infections respiratoires. Cela avait été démontré. Cependant, il en va de même ici : Plus le niveau est bas, plus l’effet est important. Avec en fait seulement des niveaux sous-optimaux de 30 à 50 nmol/l, ce qui n’est pas encore considéré comme une carence manifeste, aucun effet n’est observé, a-t-il expliqué. C’est pourquoi il pense que cela peut être vu comme suit : « Une carence en vitamine D augmente la susceptibilité aux infections, si la carence est compensée, la situation revient à la normale ».
